Geschiedenis

De hardheid van het Fortune Cookie was van symbolische betekenis, want net als in het normale leven zul je ook in het huwelijk moeten doorbijten om te krijgen wat je toekomt.

 

Gelukskoekjes vinden hun oorsprong in China. Ze werden daar "maan-koekjes" genoemd. In de 13e eeuw was het dít kleine koekje dat de revolutie op gang bracht in het door de Mongolen bezette China. In een enorme oplage werd namelijk de datum waarop de revolutie moest plaatsvinden, alsmede de bevrijdingsstrategie verstopt in deze koekjes in omloop gebracht.

De koekjes werden toen nog gemaakt van een substraat van de lotusbloem. De smaak vond men toen niet het belangrijkste. Wel de manier om zo aan iemand een boodschap over te brengen. Je toekomst lag volgens de Chinezen opgesloten in het koekje. Bij feestelijke gelegenheden (zoals Chinees nieuwjaar, een geboorte, verjaardag enz.) werd het gelukskoekje  een traditie. Via Chinese arbeiders die meewerkten bij de aanleg van een spoorweg vonden de koekjes hun weg naar Amerika. Zo werd de naam "Fortune Cookie" algemeen bekend.